فوائد عديدة للوز كشفت عنها الدراسات أخيرا، أهمها تأثيره على التمثيل الغذائى ومستويات الأنسولين والكوليسترول بما يفيد مرضى السكر والقلب.

فى دراسة حديثة أجريت على أشخاص لديهم مقدمات لمرض السكر، ونشرت فى مجلة Frontiers in Nutrition ثبت أن تناول هؤلاء الأشخاص ٥ حبات لوز يوميا على مدى ٣ أشهر ساهم فى التحكم فى مستويات السكر فى الدم، كما حدث انخفاض فى مستوى الكوليسترول «الضار» وزيادة فى مؤشر الكوليسترول «الجيد»، وهو ما يؤدى لحماية القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الوفاة المبكرة.

كما وجد علماء بريطانيون أن إدخال اللوز فى النظام الغذائى اليومى يفيد فى الحماية من وباء كورونا، حيث يساهم البوليفينول الموجود فى قشرة اللوز فى تقوية مناعة الإنسان ومقاومة الإلتهابات الفيروسية عن طريق تنشيط العمليات الطبيعية فى الجسم.